ナスタチュウム
八王子の花屋さんにぶらりと出かけました。朱色の花がとっても綺麗でしたので、思わず買ってしまいました。名前が分からないので調べてみるとナスタチュウムということです。日本には、江戸時代に入ってきた花で、はすのような丸い可愛らしい葉が付いています。花や葉は食用になるそうで、サラダに入れたり、実を
ピクルスの材料にしたりするそうです。彩りがきれいで、その上、ビタミンＣや鉄分が豊富。見てよし、食べてよしの一石二鳥の花ということです。食べてしまうのはもったいないような気がしますが・・・ぴりっと刺激的風味？なのでしょうか
ノウゼンハレン科
１年草（多年草もあるという事ですが一般的に市販されているのは１年草）
別名 ： キンレンカ
