夕食 トマトの肉詰め

昨夜は前夜のハンバーグの種を使ってトマトの肉詰めを作りました。






ピーマンか茄子で作ろうかと思っていたのですが
野菜室に手ごろな大きさのトマト発見



ヘタの部分を切り落として中身をくりぬいて
お肉を詰めて、蒸し煮にしました。



参考レシピ　トマトの肉詰め シチュー風


私の場合、もう肉だねは出来ていたので、くり抜いて詰めて煮るだけ。。
簡単、ヘルシー、美味しい







副菜は板わさ（蒲鉾に山葵漬けを添えただけ）

春雨サラダ　（茹でた春雨に錦糸卵とハムと胡瓜と万能玉葱ダレとマヨネーズと辛子を混ぜただけ）


松露の卵焼き




キャベツと絹さやとさつま揚げの和風炒め








トマトの肉詰め、美味しかったです。





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月曜日の和朝食

今日の朝ご飯、ちょっと見た目寂しい。。。




納豆がメイン


卵焼き（松露）

昨夜作った春雨サラダ


キャベツ炒め



メロン



今朝揚げた　しし唐の天ぷら

しし唐の天ぷら、美味しかった。







モロヘイヤの味噌汁







今朝は、赤色の食材がなかった。。。
ちょっと淋しい。。




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