夏の和朝食 えごま油入り味噌汁

昨夜も暑くて寝苦しかった。。

こんな日はさらっと食べられる朝ご飯




夏でも冬でもさらっと食べられる「とろろご飯」です。


買ったばかりのウズラの卵をまぜました。




味噌汁は塩分控えめで「えごま油入り」です。
具は夏野菜のナスとインゲンとミョウガです。









冷奴の薬味はミョウガと生姜と長ネギを刻んでミックスしたものです。
大葉もあればよかったのですが。。。


福島の桃「あかつき」、甘い！！




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おひとり様の夕食 カロリー控えめ焼きそば風パスタ

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昨夜もおひとり様。。。

夕食は有り合わせで簡単料理


まずは３連皿に盛り付けた副菜から


先日のエビフライを冷凍庫から出して
オーブントースターの低温でじっくり焼いて解凍
ちょっとだけ焦げ目がついてしまった


トマトと玉ねぎの酢漬け



レンチンしたカボチャもオーブントースターで焼いて焦げ目をつけました。


カボチャ、味をつけなくて美味しいです。






カロリー控えめのパスタです。


焼きそばではありません。



茹でたパスタとキャベツともやしとベーコン少量を粉末焼きそばスープで和えました。
最後に胡麻油で風味づけして出来上がり



焼きそばのスープっていつも一袋残ってしまいます。
それを使ったパスタです。



焼きうどんに使うことが多いのですが
今回はパスタで使用しました。




ちょっと太めの麺の焼きそばとほとんど変わりません。
ちゃんと炒めて作ったら、焼きそばだと思うかも。。。






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