購入していた例のパイクラストを使って、でチョコレートタルト作りました。
、いつものレシピです。
- タルト生地(パイクラスト23cm)--------1台
- チョコレート(カカオ分55%)--------300g
- 卵(Mサイズ)------------------------1個
- 生クリーム------------------------200ml
- 牛乳---------------------------大さじ5杯
- リキュール(イエーガーマイスター)------適量
ミルクチョコレートを(多め)使っていると少しゆるい感じになり、チョコレートを足してみたりすることもあるのですが、カカオ分ちょっと高めのチョコレートを使っているので、焼く前の記事の具合はいい感じの濃度になっていました。
購入していた例のパイクラストを使って、でチーズケーキ作りました。
15cmの丸形でガトーショコラブランを作りました。