MUSHROOM BEANS (BORLOTTI) うずら豆

買う気起きませんよね、これ見て。　
　　　　　

でも、ずっと気になっていたので買ってみました。
豆類だなっていうのはすぐに分かりますが、マッシュルーム・ビーンズということは、きのこ豆？
うん、そういえばね、椎茸がちょっと黒くなり始めた頃のような嫌な匂いがちょっとだけしてる。

しまった、買っちゃったよ、と思いながらサヤを開くと・・・かわいい！　
　　　　　
実物は写真よりももっとピンク色っぽくて、かわいい模様の豆が並んでいました。

全部取り出したところ。これで3.5リンギ。
　　　　　　　

思いのほかピンク色で可愛かったので、そのまま茹でてサラダにしよう！
だけど茹でると赤い色は抜けちゃうかなぁと思った通り、薄汚れた大きな大豆のようになってしまいました。
　　　

だけど薄皮も気にならないし、とっても美味しい！
マッシュルーム・ビーンズと入力しても全然出てこなかったこの豆なんですが、
（　）の中に書いてあったボルロッティっていうのを調べたらたくさん出てきました。
イタリア料理でよく使う豆みたいですね。それもサラダに合うらしい。
日本名はなんと「うずら豆」でした。
うずら豆って、ふじっこのお豆ちゃんとかではよく食べてたけど、
こういう生の柄付きの豆を見たのは生まれて初めてです。
生まれて初めてって、半世紀以上見たことが無かったってことで、
なんか偉業を成し遂げた様な感慨が込み上げて・・・あ、そこまでは無いです。