シングルライフお奨め トマトとピザトースト

毎朝の朝食を考えるのが楽しくなった。

食べたいものを食べるのではなく、
前日の夕食からの流れで考える。

食材は、大きく変わらず、ちょっとだけ変える。
こういった流れを組み立て、生活改善の前に体質改善を行うことが出来るとうれしい。


“ラタトゥイユ”を4人分作ったが、結構な量があり、
翌朝に、これを活かすメニューとしてトマトピザトーストを作ってみた。

簡単な上に、普段とは違うトマトの味が味わえるトマトの教材ともなる。

材料は、パン、トマト、とろけるチーズ。
後片付けまで含めて、１０分で失敗なしに出来るので、シングルライフ向きメニューだ。



こだわるならば、
パンは、塊で買っておき食べたい量をカットする。
トマトは、匂いがはっきりあるものを、１個売りで選ぶ。

オーブントーストの時間は、パンの厚さなどで異なるが、
私の場合、何ものせないパンならば通常は3～4分だが、＋1分程度でよい。

カリッとした焼きサンド感覚に、トマトの酸味と甘さと水分が湧き出で
なかなかの絶品でした。
砂漠から一滴の水分が湧き出た感じが味わえます。

簡単だから、一度味わっていただきたい。
ただし、トマトを選ぶ時は、匂いをかぎ、青臭いトマトの匂いがあるものを選びたい。
このトマトならば失敗はない。

トマトのピザトースト
＜材料＞
ぱん(1斤など塊を買ってきてスライスするとよい)
トマト
とろけるチーズ

＜作り方＞
１．パンを一人分1.5～2cm程度の厚さでカット。
２．トマトのへたをとり、５ｍｍ程度でスライスする。
３．パンの上にスライスしたトマトを隙間なく敷き詰め、この上にチーズを敷き詰める。
４．1分間事前に温めておいたオーブンでチーズが溶けるまで(4分間)焼く。