みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

こんなの作ってみた

2012-02-09 21:57:27 | 釣魚料理（スミイカ）
はい、またイカネタです(^^;) 今回作ったのは「なんちゃってイカの燻製☆」 完全におつまみです(^^ゞ　子供にも好評◎ 燻製というと、なにかと面倒ですよね～ でもこれは簡単！ 基本的に燻製は、味付けて干してちょろっといぶせば、それらしい味になると思ってます　f^_^; それでは作り方！ １．一夜干しを作る （３％塩水に１０分漬けて一晩干すだけ） ２．一夜干しの表面にサラダ油を付ける . . . 本文を読む

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