こんなの作ってみた

はい、またイカネタです(^^;)

今回作ったのは「なんちゃってイカの燻製☆」


完全におつまみです(^^ゞ　子供にも好評◎

燻製というと、なにかと面倒ですよね～
でもこれは簡単！
基本的に燻製は、味付けて干してちょろっといぶせば、それらしい味になると思ってます　f^_^;


それでは作り方！
１．一夜干しを作る
（３％塩水に１０分漬けて一晩干すだけ）

２．一夜干しの表面にサラダ油を付ける
（燻製の匂いが付きやすくなる！）

３．フライパンでいぶす！
（空焚きなので、テフロンが剥げて使えなくなったフライパンを使用）


アルミホイルにサクラチップを少し敷いて、、、
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一夜干しを載せて火をつけてフタをして、５分～１０分
（始めは強火、煙が出始めたら弱火）
　　　　　　↓↓↓↓↓

完成！！

ついでに、チーズやシシャモなんかも燻すと、最高です(^～^)
チップは東急ハンズとかで買えます。

あと注意点として、本来部屋が臭くなるので、外で卓上コンロを使って作った方が良いです！
私は嫁が寝静まったころにこっそり作りましたが・・・皆さん、もし作る際はお気を付けください　笑


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