みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

マガレイ料理

2013-08-22 22:14:37 | 釣魚料理（カレイ）
記事ＵＰが遅れましたが、、、ちょっと前に行ったマガレイ釣り。 下処理だけで大変な目に(^^;) 調理に取れる時間が少なかったので、今回もシンプル料理に落ち着きました。笑 カレイ刺身 これが食べられてとりあえず満足！ ちょっと取れたエンガワも絶品♪ コチと同じで、やっぱり釣った初日が一番美味しいような気がします。 身が透明でコリコリ、でも甘味があるんですよ～ マコガレイなんか . . . 本文を読む

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