マガレイ料理

記事ＵＰが遅れましたが、、、ちょっと前に行ったマガレイ釣り。



下処理だけで大変な目に(^^;)


調理に取れる時間が少なかったので、今回もシンプル料理に落ち着きました。笑




カレイ刺身


これが食べられてとりあえず満足！
ちょっと取れたエンガワも絶品♪

コチと同じで、やっぱり釣った初日が一番美味しいような気がします。
身が透明でコリコリ、でも甘味があるんですよ～
マコガレイなんかもそうなんですかね？？







ハナダイ塩焼き

やっぱタイの塩焼きはフツウに美味しいです！
それ以外、余計な感想は特になし。笑




当日の食卓…カレイの唐揚げ、ハナダイ刺身など


お義父さんお義母さんに喜んでいただけたのでよかったです(^^)v


その他、翌日からはカレイの煮付け、塩焼き、昆布締めなどでいただきました～





新幹線の帰りも、ハナダイとマガレイの昆布締めで一杯。笑

ちなみに、ハナダイは身が柔らかいので、刺身より昆布締めの方が美味しかったです◎


あとは、保存用に作って冷凍している干物も楽しみですね～(^^ゞ





よろしければぽちっと応援よろしくお願いします↓↓m(_ _)m
にほんブログ村