みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

タチウオのさっぱりタタキ

2015-09-27 22:49:22 | 釣魚料理（タチウオ）
先日のタチウオ釣りの釣果がこちら↓ 型が良いので、１４本でもおかずバッチリ！ （いやむしろ多すぎるくらいなので、いつものようにお裾分け　^^;） タチウオは味の癖が強いので、沢山食べすぎると飽きちゃうんですよね・・・ そんなわけで、今回のテーマは「飽きない食べ方」ですｗ タチウオのさっぱりタタキ ごく普通のタタキですが、ザックリと皮を引いてあるのが特徴です。 他の魚みたい . . . 本文を読む

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