みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

シロギスその後

2018-11-20 23:23:57 | 釣魚料理（シロギス）
土曜日に釣ったシロギスちゃん↓ ピンギス混じって３９匹！ 一般家庭なら持て余す数かもしれませんが？？ 久々にシロギス食べる我が家では瞬殺でしたよ～笑 当日は刺身、マリネ、湯引き 特におすすめは一番右の湯引き。 ３枚におろしたキスをさっとお湯に入れてすぐに冷水で冷やします。 キッチンペーパーで水分をとったら、ポン酢＋紅葉おろしでいただきます◎ これからの時期は . . . 本文を読む

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