なんか寒かった一日・・・

　結局今日は二回目の散歩には出られませんでした。寒くてね、一日ストーブ当番でした。ストーブで煮たのは鶏の手羽先で採ったスープ、これは明日何か作る基礎材料に。次に作ったのは豚バラ軟骨肉を蒸しましてね、いつもはトウチイ炒めにでもするんですが、今日はタレを作って絡めてみました。豆板醤で辛味を、オイスターソースで甘味と濃くを、醤油、黒酢などで作りました。



　あとつまが今日、実家で貰ってきた近所の味噌工場から貰ったらしい田楽味噌を使い、蒟蒻と昆布の味噌おでんというか、田楽というか。



　こんな事をして遊んでました。今日のメインは昨日の続きのスパゲッティ。



　鶏胸肉のロースト。タレを替えて気分を変えてみました。



　トマトとクレソンのサラダ。



　同じく昨日の続きで蓮のきんぴら。



　今日も古漬けで御飯を一口。ああ、スパゲッティのカロリーは計算済みで調整しています。



　今日は睡眠不足気味なので早く寝られるかも知れませんねえ。一応10時就寝予定でいます。そろそろ目薬と御風呂行きますかねえ。

今日は独り者風に・・・

　今朝、4時まで眠れませんでしたね。3時頃マイスリーを飲んで、やっとこさ4時頃に眠りました。なんで憶えているかというと、目を醒ましたつまが「なに、まだ起きてるの？もう４時よ」と言ったのでね。

　目が醒めたのは9時半、明日はジムへ行きたいから睡眠を戻したいので起き上がりました。睡眠5時間半か、寝てないわりには眠くないですね。頑張って起きていましょうね。

　小さな村の物語、イタリアを視ながら朝御飯を作りました。今朝は中国風に「鹹豆醤」シェントウジャンと台湾辺りで言うようですが、ATOKで漢字が出ないですね、本当に馬鹿だ、ATOK。ジャンの下半分は「水」なんですね。「木」になってる字は出るんですがね。まあ漢字は難しいです。



　まあ要するに塩味の豆乳という感じですね。豆乳を煮立つ寸前に温めて、塩、醤油チョイ、お酢を入れますとあーら不思議、豆乳が固まりだしたところをいただくんですね。細葱を刻み、干しエビを軽く火に当ててから上に。美味しかったです。これに蜜柑一つ。まあすぐまたお昼ですから。

　と言ってるうちにお昼。麦御飯をチンして、豆腐の小パックを。生姜を下ろしましてね、昨日の烏賊トマトバジルをおかずにいただきました。もっとおかずはあったんですがね、あまり食べるといけませんから。



　さて、暇だから中国の揚げパン「油条」でも作るか足りなかったベーキングパウダーを買いにスーパーへ。序でに建物の中をグルグル回って帰宅したら4200歩になりました。材料を混ぜだしたらクロネコさんが来て、足りなかったアンモニアパウダーも到着、なんとか混ぜてこね上げてこんな感じになりました。これを冷蔵庫で休ませて、と。揚げるのは夕食のあとかな？上手く行って欲しいですね。



　こんな風に遊んでいたらつまが帰ってきました。実家の母も少し元気になったみたい。