有機食品基準は何のため？

農林水産省は、有機食品の検査認証制度を開始している。 　有機食品の基準、検査・認証機関について法案を提出した時の趣旨は、有機農産物は（１）化学肥料・農薬を使わない栽培方法を基本とする（２）遺伝子組み替えの種子、種苗、収穫物を使わない（３）通常の栽培方法を止めてから一定期 . . . 本文を読む