ファイトケミカル酵素

世の中にファイトケミカル酵素なるものがあるらしい。 　世の中の生物の中に命の戦いを挑む酵素があるという。その酵素は食物摂取によって取り入れることができるそうだ。よく言われるのが赤ワインの「ポリフェノール」であるが、ポリフェノールは自然界の生物には豊富に保有しているものである。反対に言うと、ポリフェノールが豊富でないと自然界を生き抜くことはできない。自然界では過酷な生存競争がなされているのである。 . . . 本文を読む