タラの木の山整備・・・

　土日は休みにして、本日連休明けスタートです。
　連休前に既に準備してありましたので、忙しくもスムースに・・・
　やはり準備・仕込みは大事ですね。
　一週間は熟成期間だと思うよ・・・

　改めて今月、今週もどうぞ宜しくお願い致します。

　そうそう、新潟に行きましたが、実家に一泊…
　海辺の廃中学校の宿泊施設に2泊…
　温泉なので朝晩と温泉三昧でしたね。

　昼は実家のタラノ木の山を整備し、山菜採りでした。
　コロナで2年間伐採もしてませんでしたので。
　タラノ木は伸び放題で。
　同行の友人と義弟と3人で、タラの芽を取りながら。
　伸びた木の伐採をしまして。
　
　50本前後のタラノ木の枝を落としましてね。
　来年はタラの芽を採りやすく、良いタラの芽になるでしょう・・・
　
　ウドの葉や茎の天ぷら
　タラの芽の天ぷら
　コシアブラの天ぷら

　焼きウドに味噌はお薦めですが、食べるのに夢中で・・・

　海と山を満喫しました。

　今週は忙しく大事な週になります。
　きっちり仕上げたいとですね。

　今週もどうぞ宜しくお願い致します。
　
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