美食紀行 ナポリ～シチリア島

【美食レッスン】

『美食紀行　ナポリ～シチリア島』
トマトやオリーブ、海の幸の宝庫である南イタリア！
素朴でシンプルながらも食材の美味しさを生かした伝統料理
海の幸とクスクスのサラダ仕立て

レンズ豆のズッパ

表面、、パセリがほしかったですね
プレーンチャバタ

マドニエ風牛肉と生ハムのラグー　カサレッチェ

スカンピと鱈のグリル　レモンの香り　バジルとアーモンドのペーストを添えて

シチリア菓子　カンノーリ