フェスタの報告(遅い?)

久しぶりの書込み～

先日やっと復活して教習所通いも再開
しかし、なかなか事が進まず停滞気味…
とりあえずの目標
①免許
②製菓士資格…かな

でも…来月開催されるサビーナの準備もしなければ
シフォンケーキ(米粉で作ります)と用のドイツ菓子シュトーレンを販売予定
ほかには天然酵母の食パン

水面下ではパン教室、カフェでのパンの卸しおよび受注販売、ケーキの受注販売と忙しいみたいですね

フェスタの報告と言いながら近況報告になってしまった



いつものメープルシロップパン
イベントなどでチプレッソさんがオリーブオイルのティスティングに使っていただいている白パン完売
パネトーネマザー酵母使用のプチ食パン完売
ジャムパン完売
ぱん屋なのにケーキシリーズの米粉チーズスティック(プレーン)
ぱん屋なのにケーキシリーズの米粉チーズスティック(ラムレーズン・プラム)　

ほかのパン、ケーキもほぼ完売に近く、特に司会の方に宣伝していただき、当日お買上いただいた方も含めてありがとうございました

フェスタの画像等くわしくは起業家フェスタ情報等まで

トマトバジル

リッシュC5

乾燥バジルを混ぜ込んだトマト風味の生地にモッツァレラチーズを包み込み、焼き上げます

ぱっと見、、たこ焼き??
なかはチーズがとろ～り
見た目ではありませんよ

イタリアのマンマに習う料理教室

メニュー

~プリモピアット~
ひよこ豆のミネストラ　具たくさんスープ

~セコンドピアット~
スペッツアティーノ　牛肉と野菜の煮込み

~付け合せ~
野菜のフリット

~デザート~
ジャムのタルト