クリスマスな気分♪

時空（とき）の広場ではもう

タルト・オ・フリュイ・フレ

基礎12

ビスケット生地を焼き、カスタードと生クリームをあわせたクリームを流しフルーツで飾ります

フルーツたっぷりタルトです

ムース・オ・フリュイ・ルージュ

シーズン

冬なのにムース
でもさっぱりとしておいしい

鳥取県食材で楽しむ創作イタリアン

長芋とキュウリのピクルス
彩りフリット　3種

鰆のソテー　～バターと生醤油で仕上げたソース～

エリンギをホタテに見立てて
湯葉をまとった豆乳のリゾット

緑色した湯葉です
栗のプリン　～カフェラテと共に～

どっぷりと浸かっていますが

フーガス

リッシュG5

南仏生まれの薄く噛み応えがあり、ユニークな形をしたパン
オリーブオイルを塗った生地に、ローズマリー・バジル・粉チーズをトッピングして焼き上げます


お面みたいでしょ

スパイシーローストチキンでハッピークリスマス

ころろんっ。。

焼くまでの暇つぶし～～

イタリアのマンマに習う料理教室

メニュー

Antipasto:Olive fritte オリーブの実のフリット
Contorno:Polpette di ceci ヒヨコ豆のポルペッテ

オリーブの実の種の部分に、ミンチを詰めて揚げてます
そしてひよこ豆をつぶして、コロッケに

Primo:Zuppa di verdure トスカーナの野菜スープ

野菜たっぷりのスープ、白いんげん豆もたっぷり
パンと一緒に食べるのが

Secondo:Maiale arrosto con funghi e panna　豚肉ときのこの生クリーム煮込み

炒めた豚肉にきのこをからめて生クリームで煮込んでます

Ｘ’ｍａｓを彩る洋風レシピ

ブリの炙りと紅芯大根のサラダ仕立て

イカとキノコのマリネ～ホワイトバルサミコの香り～

野菜のトルタ

鶏肉のこんがりロースト　生ウニトマト＆ルーコラソース

カリフラワーのポタージュスープ



メインがたくさんのクリスマスレシピです

とっても飲みやすい


カフェ　ドルチェ

バゲット
紅茶