ひとりでつくる基本のおせち

紅白なます
ごまめ
栗入りきんとん
黒豆
煮しめ
高野豆腐
ねじり梅
きぬさや
鰤の幽庵焼き
雑煮
白みそ仕立て

受講できず、画像なし

味噌だれ

・自家製調味料『３色の味噌だれ(赤）、（白）、（黒）』　　
『３色の味噌だれ』を使ったメニュー５品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・２種の肉みそ丼（和風肉みそ＆中華風肉みそ）
・茄子とピーマンのみそ炒め
・ネギとちくわのからし酢みそ和え
・菊菜と蓮根の和風サラダ（みそドレッシング）
・自家製粉末和風だしで即席味噌汁










受講できず、画像のみ

クリスマスを彩るご褒美レシピ

苺とブルーチーズのご褒美サラダ


赤レンズマメのポタージュ
リース仕立て


山椒風味の自家製リエット


とろけるタンシチュー
青のり風味のマッシュポテトと根菜のグラッセを添えて


ホワイトガトーショコラ
ベリーソース




おなかいっぱい

ボリューム満点!フライパンで作る絶品豚まん

カリッとジューシー焼き豚まん


エビワンタンの具だくさんスープ


マグロと白ネギのピリ辛和え

11月のTEAワークショップ

「アフタヌーンティーブレンド」や「アッサム」の茶葉に、好きなハーブやスパイスをミックスして作るオリジナルのクリスマスティー

アレンジ広がる☆華やぎおもてなし御膳

湯葉と生麩の焼きあごだしすまし汁


栗羊羹


牛ステーキの味噌マヨ焼き
～季節の野菜を添えて～

モモ肉だったので固かった
筋切りしたほうがよかったかも、、

ゆずの香広がる鶏彩り揚げのとろみあんかけ


鯛おこわ

みどりの雑貨

ウサギがいます

ツリー

白みそ作り

たたいてたたいて空気を抜いて


封をして半年寝かせます

スキレットで石焼風!牛肉ビビンバ

牛肉ビビンバ
鶏手羽と押し麦の豆乳スープ
やみつき☆きゅうり＆ダイコン

受講できず、画像なし