おはようございます。
今日も爽やかな朝、気持ちいい一日になりそうです。
一昨日スーパーで
ぴかぴか光ってコロンと丸い栗をみかけたので
買い求め
一晩お水に浸けておき
昨日 渋皮煮を作りました。
今秋は見事な栗を頂いたりしたこともあって
５～６回は作ったと思います。
昨夜一晩煮汁に浸けておき
今朝煮詰めて
煮沸消毒した瓶に
先ほど詰めました。
この辺りでは栗の季節も終盤、
今年最後の渋皮煮になりそうです。
近々長女一家が遊びに来るというので
「渋皮煮が好き」というパパさんに
食べてもらおうと思っています。
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