おはようございます。
季節が一気に秋へ移りましたね～。
肌寒い感じです。
昨日は お店が忙しい事が予想できたので
夫も一緒に出勤、手伝ってくれました助かった～。
帰りは台風の影響で強い雨だったので
「夕飯は冷蔵庫にあるものでいいね」 とスーパーに寄らずまっすぐ帰宅。
出来上がったのがこちら。
手をかけたのはこれだけ(^_^;)
なすがとろとろでおいしいですよね。
なすと万願寺とうがらしは素揚げ、
お豆腐はキッチンペーパーで包んでレンチン、片栗粉をまぶして揚げました。
他には市販のもずく酢にカニカマと茹でオクラをプラス。
お疲れ気味？何かと雑な仕上がりです。
まだしばらくぐずついた天気が続きそうです。
すっきりとした秋晴れが待ちどおしいですね～。
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