おはようございます。
曇り、
夜中に雨が降ったようで
地面が濡れています。
緑のカーテンのゴーヤですが
順調に広がってきています。
収穫も順調、消費が追い付かず・・・
縦半分に切り 種を取って薄切り 干しました。
これで２本分、二日間干してカリカリになりました。
戻して料理に使ったり ゴーヤ茶としても使えますね。
それでは昨日の晩ごはんです。
人参、じゃがいも、いんげんが自家産の肉じゃが
小さめチンゲン菜を使って
牛肉とオイスターソース炒め
庭の大葉たっぷりの ミニトマトのマリネ。
夫に大好評、又作ろうと思います。
きゅうりのきゅうちゃん
昨日は書道展を観に ひとり上野の東京都美術館へ
不忍池のハスの花が見頃とテレビで紹介していたので
帰りに回ってみてきました。
一面に広がるハスの花が見事でした。
種が出来たものもありましたが
つぼみも沢山。
見頃がまだまだ続きそうでした♪
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おはようございます。
曇り空です。
昨日は夫とドライブがてら那須まで出かけ
久しぶりに高速道路を運転しました。
緊張したみたいで疲れました(^_^;)
家に着く前に貸農園へ。
今年最後の収穫となったとうもろこし。４本ありました。
孫っちがポットに種を蒔いたり貸農園に植えつけたりした
今年のとうもろこし栽培は上手くいったと思います。
他に葉物も収穫。
春菊とチンゲン菜、チンゲン菜の茎の部分が太くなってきました。
そんな昨日の晩ごはんです。
簡単にできるものの材料を前日準備
牛丼＋インスタントみそ汁にしました。
野菜室に葉物野菜がたっぷり～。
今晩は葉物野菜を消費しないとです。
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おはようございます。
青く爽やかな空、梅雨のあけたような朝です。
今日はこれからお出かけ予定なので
昨日の晩ごはんをあっさりアップします。
というか、晩ごはんもあっさりでした(-_-;)
深鉢にたっぷり生野菜が入っているのですが見えませんね。
金目鯛をさっと煮て
煮汁だけを煮詰め つけながら頂きました。美味しかったです。
昨日夫は貸農園作業をしたそうで
帰宅が仕事帰りの私と同時刻くらいでした。
実物をいろいろ収穫してきてくれました。
トマトは雨に当たったせいか
割れたものばかりです。
嬉しい事に オクラが出来始めました。
つやつや、きれいな丸オクラ 美味しそう♪
整腸作用を促しコレステロールを排出する作用があるというオクラが
これから我が家の食卓に沢山登場しそうです♪
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おはようございます。
曇り空、気温も低め過ごしやすい朝です。
昨日はお客様から
摘んだばかりのブラックベリーを頂きました。
完熟、一粒つまんでみると
甘くて超すっぱ～い！！！ ジャムにぴったりありがとうございます。
と言うわけで持ち帰り 早速ジャムに！！
硬い種があるので
洗ってつぶしながら煮た後
ざるで濾しました。
濾した後の果汁の６５％の砂糖といっしょに煮詰め出来上がり。
赤くてきれいなジャムになりました。
それでは昨日の晩ごはんです。
頂いた 親戚の畑で採れた長かぼちゃはポタージュに。
なすは豚ばら肉を巻いてフライに。
庭で採れた甘長とうがらしは グリルで焼いて焼肉のたれで。
きゅうちゃん漬けは 味が落ち着いて夫から好評でした♪
野菜はみな親戚、友人、自家の家庭菜園のもの。
心が豊かになる晩ごはんでした。ごちそうさま。
貸農園のなすを使って
なすの豚バラ肉巻フライ。
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おはようございます。
雨の朝、日中も２４度の予想 涼しい一日になりそうです。
昨日は夫が「軽い飲み会の日」と聞いていたので
のんびりお店を閉め 帰ってきました。
自分用に作る晩ごはんは ついつい手抜きになりますが
常備菜と前日の残りものが強い味方の晩ごはんでした(*^_^*)
涼しかったので
温かいうどんが美味しかったです。
前日残りの かぼちゃの煮物とスモークサーモン。
かぼちゃは先日行った親戚でもらったもの。
長カボチャもあります。そちらは今晩登場予定です♪。
常備菜のゴーヤの佃煮
今 収穫真っ盛りのサニーレタスとトマト
サニーレタスですが 今度はプランターに種まきしました。
すぐとう立ちが始まったりしちゃいますが
採りたては格別なので一年中切らさず作っていたい野菜です。
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