おはようございます。
曇り空、蒸し暑い朝です。
二日連続の深夜の雨、
朝の水やりがなくて 夫はちょっと楽ちんそうです。
さて まずはいつもの昨日の晩ごはんです。
連休で行った親戚から頂いて来たあじの干物
米なすを多めの油でじっくり焼いて甘味噌で。
（味噌、酒、みりん、砂糖）
崎○軒の焼売 ６分蒸しただけ。
朝作ったきゅうちゃん漬け 生姜をたっぷり入れました。
焼いただけ、蒸しただけ、切っただけの晩ごはんでした。 ごちそうさま。
さて、晩ごはんに登場のきゅうちゃん漬けですが、
友人と親戚からもらったきゅうりを使ってつくりました。
今回は 友人から教わったレシピで作ってみました。
今までのレシピはこちら→★
きゅうり１ｋｇ。
５ミリ位の小口切りにし 塩大１、５をまぶして 一晩おきます。
朝にはたっぷりの水分が出ています。
その水分をしっかり切り
醤油５０ｃｃ、砂糖５０ｇ、みりん５０ｃｃ、酢７５ｃｃ、しょうが、タカノツメで作った液に入れ
汁がなくなるまで炒り煮して出来上がり。
お好みで 塩こんぶを入れる。
きゅうちゃん漬けのレシピも沢山あるみたいですけど
これは 漬け汁が残らないのがいいな！と。
今年もまたきゅうちゃん漬け、色々楽しみたいと思います。
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おはようございます。
青空が広がっています。
西日本から東海地方にかけて梅雨があけましたね～。
関東地方も今週中にはあけそうな予報、
暑い夏がすぐそこですね～と言っても今日も夏の様な暑さですが。
さて 連休は 次女夫君実家におじゃまして次女一家もいっしょ
浜降祭というお祭りを案内してもらってきました。
神輿が夜中の２時頃に出発する前の
寒川神社での「みそぎ」神事など
初めてみるものに感動してきました。
上手く写ってませんが 真夜中、大勢の人で賑わっていました。
次女夫君実家は敷地内に畑があって
自家用に 沢山の種類の野菜を作っています。
同じ趣味なので野菜作りの話でも盛り上がります。
じゃがいもも４種類作ったそうで
「利きじゃがいも」の準備もしていてくれました♪
以前いっしょに旅行した時
夫の準備したお酒で「利き酒」大会したので 今度はじゃがいもで！
６人で 少しずつ食べて味比べ。
私は 初めて食べたホッカイコガネがとても美味しかったです。
これも楽しい思い出の一つです。
沢山のごちそうのおもてなしを受けて
昨日午後帰ってきました最高の二日間をありがとうございました♪
無事帰宅のメールを送ったら
「本当は休肝日だけど、新しいぐい飲み（夫作のを押し付けました）でお祭りをお祝いします」との返信。
我が家も頂いて来た枝豆や煮魚で 普段の倍量のビールを楽しみました♪
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おはようございます。
曇り空、蒸し暑い朝です。
昨日は仕事が 何となくバタバタとした一日でした。
外食になりました。
徒歩でも１０分くらいですが・・・ついつい
。
前日飲んできた夫が
「運転するから飲んでいいよ」と言ってくれたので
梅酒のロックを。
お手軽なセットものにしました。
コーン豆腐などの前菜
武州牛の柳川鍋
御造り
別に武州牛コロッケも追加 半分こ。
すいかとオレンジ
他にごはん、味噌汁、漬物でした。ごちそうさま。
今日はこれから次女夫君の実家に一泊でおじゃまします。
お祭りがあるそうでとても楽しみ、
おしゃべりも沢山楽しんで来たいと思います♪
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おはようございます。
薄曇り、過ごしやすい気温です。
さて、我が家の緑のカーテン、２種類のゴーヤですが
少しずつ脇芽ものびて 広がってきています。
毎日お水をあげているくらいで 放りっぱなしです。
あちこちに実をつけながら 成長中♪
新生姜と一緒に佃煮にしようかと思っています。
そしていつもの昨日の晩ごはんです。
昨日は 夫が友人たちと 「週一の軽く飲む会」の日だったので
ひとり晩ごはんでした。
帰宅後 頂いた美味しい紅茶を飲みながら
とりあえず一休み。
しばらくして
テレビの音を聴きながら準備した夕飯はナポリタン。
またまた作った煮豆は 人参、こんにゃく、昆布、入り。
テレビ相手ののんびり晩ごはんでした。ごちそうさま。
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