竹の子族なんて死語の世界！？ タケノコ 筍 たくさんもらった～☆

　　震災後５年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。
　　　　　　　　どうなっているのか復興　!　　　
　　　　　　　　NIPPON !　がんばれ!　　大和魂全開だ☆　
　　　東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。何が正しいのかわからないけれど、
　　　　　もっともっと、自分ができることを探して、自分ができる事を続けます　
　　　　　　　心と気持ち、物の大切さを見直します!　　　　
　　　がんばれニッポン　つながる!　日本　

こんにちは。

今年は、タケノコを頂きました。
たくさん！
Ｂさんが、タケノコ掘りに行って来たって、たくさんくれました

嬉しいな
私、ラーメンのシナチクは嫌いなのですが
筍は大好き！　
しかし…
こういう形状で頂いたのは、実は初めてなんです







立派なタケノコ、採れただそうで、え～っと、ではどうやって
あく抜きするのかな…
今は便利ですね、ネットですぐに調べられる。
ふむふむ

外側向いて、先っちょを斜めに切って、ついでに縦に切れ目を入れて
水から茹でる。
その時に、米ぬかを入れる…　米ぬかは、
この時期便利にも、あのフジスーパーに袋で売っていました。
便利便利！









拭きこぼれないように、気を付けて弱火で約１時間ほど(４０分位でも良いみたいです）





このまま、お湯が冷めるまで放置します
でもって、竹串を根元の方に刺して通ればオッケー　
もう少し皮を剥いて水にさらします。



このまま、冷蔵庫に入れておけば、お水を変えながら１週間はもつらしいけど
その前に食べちゃうね。
ああ、良い香り！
さて、何を作ろうかな～～～～

さて、今日のところはおしまいにします。
で、実はこの後、タケノコで何か作ろうとし始めた時
Ｋさんからも、もらったのですよ～



あらら、タケノコ豊作！
こちらはすでにあく抜きして水煮してあるので、後は調理して食べるだけ～
いえ～～い。タケノコ食べ放題だ！


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