チーズはヴァランセ！

今夜のワインは、きのうのつづきです。
私の相棒が花粉症で薬を飲んでいるため、
あまりワインを飲まないのでワインの減り方が鈍いです。
今夜のチーズはヴァランセAOC（山羊乳）です。
いい感じに熟成が進んでホクホクの状態です。
ピリピリ感も思っていたほどでなくとてもおいしいです。