今夜は、忘れずにアップします。

今夜は、ブルゴーニュにしました。
初めて飲む作り手のワインです。
クリストフ・シュヴォー　ブルゴーニュ・ルージュ　2014　です。
とても良いピノらしい香りです。
梅のような酸味とバランスのとれたタンニンです。
焼き肉の脂をすっきりさせてくれるワインです。


チーズは、ローヴデガリーグ（山羊乳）です。
ハーブの香り満載のおいしいチーズです。
これから山羊さんがおいしい季節ですね。

昨夜のワイン。

昨夜はうっかり寝てしまいました。
昨日はマプ・レゼルバ・メルロー　2015　を開けました。
久しぶりのチリ赤です。
土っぽい香りにしっかりした果実味もありおいしいです。
レゼルバだけにバランスも良く舌触りもなめらかです。
チーズは、ロビオナボシナの続きです。
優しいチーズなので赤にも合います。