今日は、イタリアです

夕べは、ブルゴーニュワインの試飲会に出かけていました。
色々飲めて勉強になりました。
今夜は、イタリアにしました。
トルマレスカのネプリカ・ロッソ　2015（プーリア州）です。
赤果実系の香りにスパイスのニュアンスもあり、
タンニンも穏やかで飲みやすいワインです。

チーズは、クールドゥベリーアフィネ（フランス・山羊乳）です。
ハート形のチーズの半分です。
山羊らしい酸味がある上に、アフィネの締まった感じが
より美味しいチーズにしています。
山羊好きにはたまりません。