今夜は白です。

今夜は、妻が月曜日に開けた白です。
アルゼンチンのロ・タンゴ・トロンテス　2016　です。
以前にもいただきましたが、トロピカルな香りとライチの香り、
そして、酸とちょっとした苦みがアクセントになっています。
チーズは、ゴーダ２Ｍ（フリコ）です。
フリコの意味がよくわかりません。
カビが出やすくて食べにくいチーズです。
美味しいんですけどね・・・