濃い〜ワイン

久しぶりに濃い〜いワインです。

今夜はスペアリブがメイン料理になったので、それに負けないワインをと思い選びました。また、オークラのワインセットに入っていたのもタイミングが良かったです。

キャッスル•ロック　リザーブ•ナパバレー　カベルネ・ソーヴィニオン　2017です。

とても濃い赤紫色で粘度も高く、アルコール分も14.5°と高いです。

果実味がしっかりしており、甘さがある中に酸とタンニンが程よく溶けています。

濃い赤は余り得意ではないですが、これは美味しいです。また、料理とも合っていました。

チーズは残りのコスナールとロックフォール味のビスケットをツマミました。