飲んでしまうと、どうしてもブログを忘れてしまいます。
昨夜のワインはいつものブルゴーニュです。
クロズリー•アリズィエのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021です。
香りがよく、酸とタンニンのバランスが取れていて美味しいワインです。
1cruや村名でなくても充分楽しめるワインです。
昨夜のチーズはラクレットの続きです。
スコーンを薄く割ってその上にのせてトースターで焼きました。溶けると一段と美味しいです。
一昨日は残り物でした。
今日は昨夜からの雪で朝から雪かきをしたりして気分は日曜日のようでした。
なので、疲れた身体をいたわるためにブルゴーニュを開けました。
ルイ・ジャドのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021です。
香りもいいしバランスもよくとても美味しいワインです。
チーズは久しぶりの物です。
ラクレットドゥジュラ（ジュラ地方のラクレット）です。そのまま食べてもシコシコして美味しいですが、妻がスコーンを焼いたので、薄く切ったスコーンにラクレットをのせてトースターで焼いていただきました。溶けると一段と美味しいです。
今夜はブルゴーニュです。
一昨日に飲んだワインは、センサス カリニャン2022（仏•ラングドック）でした。
ドメーヌ•ド•ベレーヌのブルゴーニュ•コート•ドール クロ•バルト ピノ・ノワールV.V.2018です。
2018らしい濃いめの液体ですが、滑らかで酸もしっかりあり美味しいワインです。
チーズは明治十勝カマンベールでした。最近ハマってます。
一昨日に飲んだワインは、センサス カリニャン2022（仏•ラングドック）でした。
ローヌ地方で混醸して作られる品種ですがカリニャンのストレートのワインみたいです。ジュースっぽいところと酸が足りないのが物足りません。試しに買ったの物で価格もリーズナブルでしたのでしょうがないかなぁ？
