岐阜のローカルフードなんだって
知らなかった
それはともかく白菜の古漬活用です
白菜の塩分を洗い流し
1/4玉分の白菜古漬を刻んでバター少しを加えて
で、お肉少々を追加で醤油を落とし
味がついたら周りに卵を流すだけ 卵は3個使用しました
ハイ完成！
いとも簡単でした。
目先が変わってか、夫の箸が何時もになく進んでいたように思います。
キムチの古漬でもやってみました。
この時は少しモヤシを加えてねっ。 （これもいい味していましたよ）
私の住まいでは白菜を炒める
あまり調理方法に出てくることは有りませんでしたが
今回見直しました。
県内でも知らない調理方法 色々ですね。