●今年の梅干し まとめ ゴーヤの収穫（ゴーヤチャンプルと佃煮）紅ショウガ

先日アップした梅干しですが、最近良いお天気が続いたので残っていたのも干しました。 画像はすべてiPhoneで   紫蘇は半分くらい干して、残りは赤梅酢の中に入れて梅干しと一緒に食べます。 こちらは、上の方はまだそんなに染まっていないのを干しましたが、最後に梅酢につけると真っ赤になります。   残っている梅酢にザルで蓋をして玄関前の炎天下に何日か干しました。 . . . 本文を読む