●我が家の3月の花 紅梅が開花 クリスマスローズ クロッカス、ピンクネコヤナギ 四万十川ネコヤナギ

ようやく我が家の紅梅が開花しました。
何度か蕾でアップしたお正月の寄せ植えの紅梅です。











大好きなピンクネコヤナギ

昨年は、生け花用を買ったのですが、挿し芽がうまく出来ず、今年ホームセンターで苗を見つけて買い、クリスマスローズをパンジーと一緒に寄せ植えにしました。



こちらは、以前からある四万十ネコヤナギですが、一本切り取って花瓶に生けておくと開花しました。

ネコヤナギは、毛が出るのを何というのかな？開花？

今年初めて綺麗にサザンカが開花しました。

今年は凄く遅く、冬の間はずーと蕾でした。



以前から植えているハボタンですが、そろそろ終わりなので、ビオラも一緒に寄せ植えしました。




ビオラは何株かあるのは後日アップしたいと思います。

庭の雪割草




横には、フクジュソウの蕾が

ここは、雪に埋まっていたところです。

最後のカラタチバナ

沢山実があったのですが、いつの間にか鳥さんに食べられてしまいました。

クリスマスローズの八重の蕾


開花しました


白いクロッカスも開花


シンビジウム



今日は、先日テレビで見たレシピで、揚げずにコロッケ(食べればコロッケ）を作りました。
枝元なほみさんのレシピです。

簡単でとても美味しかった。(iphone5で撮りました）　材料はすべて家にありました♪

揚げてないのでカロリーが控えられます♪
まさに、コロッケの味でした。
先に人数分作っておき、食べる時レンジでチン(ラップなしで）したのですがホクホク、サクサクで美味しかった。

NHKあさいち・食べればコロッケ・レシピ

以前試してがってんのレシピを載せず、リンクだけを載せていたら、リンク先が消えていました。
今回はあさいちですが、コピーペーストしました。

[食べればコロッケ]
材料・２～３人分
・じゃがいも・・・３コ
・たまねぎ・・・（小）２分の１コ
・合いびき肉・・・１００グラム
・にんにく・・・２分の１かけ
・パン粉・・・カップ２分の１
・塩・・・小さじ３分の１
・こしょう・・・少々
・バター・・・１かけ
・パセリ（みじん切り）・・・少々
・中濃ソース・・・適量
・オリーブ油

作り方
じゃがいもは洗って皮つきのまま半分に切り、耐熱容器に入れてふたかラップをし、電子レンジ（６００ワット）に８～９分間、竹串がすっと通るまでかける。粗熱をとってから皮をむく。
たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油（大さじ１）を入れて中火で熱して、パン粉を入れてきつね色になるまでいって取り出す。
フライパンにオリーブ油大さじ（２分の１）とバターを入れてにんにくとたまねぎを炒め、ひき肉も加えてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、塩とこしょうで味を調える。じゃがいもを加えて、木べらなどで割りつぶしながら炒め合わせる。味を見て薄ければ塩少々で調え、器に盛る。
（３）のパン粉とパセリのみじん切りをふり、ソースをかけていただく。

翌日の夫のお弁当に、一度火を通してから入れました。
レンジでチンした後、オーブントースターで少し表面を焼きました。(グラタン皿で作りました）



一年前の記事・3月　我が家の花　雪割草　福寿草と梅の蕾　白いクロッカス、ビオラ、ヒヤシンス、リュウノヒゲの実


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