父の料理（パスタ編）

父の料理（パスタ編）

足が完治せずスキーや自転車はお預け・・・・。

ご飯を作ったり、買い物したり、読書したり。

本日の夕食は、ミートパスタ。

材料は、
シイタケ
玉ねぎ
ニンジン
合い挽きミート



野菜、シイタケはみじん切りにし、オリーブオイルで炒めていきます。

お肉を軽く炒めたら、トマトジュースとお湯を入れて煮込みます。

煮込むときにローレルを入れます。







ソースができたらパスタを茹でます。

茹であがったら、鉄板をに火を入れ玉子をひきます。

玉子を入れる前に火を止めておくことがポイントです。

余熱で玉子に火を入れます。

すぐにパスタを入れてミートソースを掛けて

出来上がり。



パセリとパルメザンチーズを掛けて召し上がれ！！

かんたんミートスパゲッティーです。

来週はスキーか？自転車か？

はたまた読書か・・・・。