本日の父の料理

本日の父の料理

あ～足治んない・・・。

春が来てしまいます。

本日はトマトとホウレンソウのパスタ。

料理はできればすばやく簡単であってほしいもの。

パスタはその中でも代表的であると思う。

素材感が命であるほかは、簡単ピョン。

トマトの水煮缶とホウレンソウ。

パスタは固め、指定タイムの２分くらいは早めに火から下ろす。

茹でる時のお湯に入れるお塩は、海水くらいの塩加減（高）

その代わり、仕上げでは塩分少なめで。

茹であがったパスタは、温めておいたソースに絡めるだけで、

火は入れない。



お好みのチーズ、タバスコか唐辛子オリーブオイル、パルペーニョソースを掛けて頂きます。

今回もゴーダチーズをすりおろす。

寒いのでタバスコを多めに。



調理時間２０分程度の、かんたんパスタ出来上がり。

さあ、薪棚でも修理して来シーズンの準備を始めようか？

それとも、スキーの準備か？