今日のばんめしはちょっと足を伸ばし、鹿沼市内にある『麺 匠仁坊』にて。
道中、なぜか渋滞にはまり、空きっ腹でいらいらいしていたところ、道路脇に『花火大会会場』の文字。
どうやら花火大会の渋滞にはまった模様。
『花(火)より団子(ラーメン)』ということで、花火を見ることもなく目的地に到着。
道沿いでわかりやすそうな場所なのですが、大々的に看板を出していないので、気をつけないとスルーします。
お店の中ですか、結構落ち着いた雰囲気で、らーめん屋というより、お蕎麦とか天ぷらとか、そんな『和』を感じる店内です。
本日の目的は白湯スープの『鶏そば』だったのですが、白湯スープが品切れのため、『鶏そば』は断念!!
清湯スープは品切れではなかったので、『特製ラーメン(醤油・塩) おすすめ味玉・2種チャーシューのせ!!』をチョイス。
麺も普通の中華麺とオリジナルの『そば殻麺』を選べるようで、せっかくですから『そば殻麺』をチョイスしました。
こちらが『特製ラーメン(醤油) おすすめ味玉・2種チャーシューのせ!!』です。
醤油にはゆず皮が入っていて、その香りが食欲をそそります♪
こちらは『特製ラーメン(塩) おすすめ味玉・2種チャーシューのせ!!』
醤油に比べ、かなりあっさりした風味です。
個人的にはこちらにもゆず皮がほしいですね。
そうそう!
これが『そば殻麺』です!!
ぱっと見は普通のそばか、冷麺のようです。
お店の方(たぶん店長さんだと思われ)にお話を伺ったところ、そばを碾いた後のそば殻を中華麺用の小麦粉と一緒に練り込んだ麺だそうです。
そばの風味が結構つよいので好みによりますが、一度は食べてみると良いかもです。
一日限定『20食』とメニューにも書いてありましたので、もしかすると麺切れになることも。
一応、注文前にお店の方に聞いてみてください。