大根のハリハリ漬け

今年は大根がたくさんとれた




「干し大根」にしたり、おでんにしたけど



まだまだたくさん余った



放っておくと腐ってしまう






親戚の人が「ハリハリ漬け」の作り方を教えてくれた









大根の皮をむいて、塩をして軽く重しをする




醤油と砂糖を混ぜて火にかける



その中にショウガと梅干と、大根を絞って入れる





























レシピ通りに作ってみたら「塩辛い」





食べる時に、お湯をかけて「塩抜き」した






それは親戚や近所に配って、また作った




今度は醤油の量を減らしてみた




なかなか美味くなった





やっぱり何回も作ってみないとダメだな

一人暮らし

隣の家に「一人暮らしのオバサン」が居る





といっても、まだ６０歳くらいなんだけど



娘が３人いたけど、皆結婚して家を出た




お爺さんとお婆さんが死んで、旦那さんも死んでしまった






ある日「娘の家に行ってくる」と言って、家を出た





（郵便物なんかは、うちが代わりに受け取ってる）









それから２時間ほどして、知らない男の人が来て





「隣の家のオバサン、どこに行ったか知りませんか？」




と聞いたから





「ああ、娘さんの家に行くと言ってましたよ」




と教えた










後で考えてみると「あの家は留守です」と教えてる様なもんだな








聞いたら、その男は「市役所の役員」で



「一人暮らしの老人に異常がないか調べる係」らしい







家の中にセンサーがあって、動きが無いと「倒れてるかもしれない」




と見に来るらしい




だから、本当は出かける時には、連絡しないといけないんだけど




そのオバサンは「邪魔くさがり」だから、電話もかけない





「老人係の人」って大変だなぁ・・・








ちなみに、親戚の叔母さん（８２歳）も一人暮らしなんだけど





「センサーは嫌いや」と言って、付けてない






色んな人が居るもんだ