鍋の思い出・２

俺が商売を始めた頃、Ｔ先輩が結婚した





（２月に結婚して、７月には子供が生まれる、と忙しかった事は内緒だ）









そのＴ先輩から


「フグを買ったから、料理してほしい」という電話がかかってきた



野菜は全部そっちで用意するから、俺も食べに来てくれ、と






で、刺身と鍋用に料理して持って行った




そこには「嫁さんのお父さん」も来てた



「美味しいなぁ」と言って食べてくれた



それは良かったんだけど、嫁さんが



「あのフグを食べてから、お腹の赤ちゃんが動かなくなった」と言う



（恐い事を言うなよ～）














あれから何年たったのか




「嫁さんのお父さん」は５年前に亡くなった



赤ちゃんは、無事に産まれて、大学を卒業して働いてる









それはいいんだけど





Ｔ先輩は


「フグを食べさせて、嫁さんのお父さんに、いい所を見せようと思ったのか」


と、最近になって気が付いた








まぁ上手くいって良かったけどね






そういえば、あれ以後フグをさばいてないなぁ・・・

鍋の思い出・１

前に新聞に載ってた話






「夫の両親と私達夫婦と子供二人で、よくカニ鍋を食べに行った



でも、なかなかお腹いっぱいにならない



その店は個室で、仲居さんは呼ばないと来ないから


白菜やモチを持ち込みした


子供たちも「美味しい」と言って、お腹いっぱいになった



今は、夫の両親も亡くなって、子供たちも独立した


よくあの頃を思い出す」







これを読んで思い出した



姪や甥が小さい頃、よくうちに来た


冬には、よくカニ鍋を作った




甥が「スゴイ、カニが食べやすい様に切ってある」


とビックリしてたなぁ




うちでは「ご飯を食べながら、鍋をおかずにする」



そして次の日に雑炊にする



カニの味が出て、けっこう美味かった





「大晦日に鍋をして、正月に雑炊を食べる」


というのが普通だった






あの頃が一番賑やかだったなぁ・・・










今年はカニの値段が高くなってる



いつもオードブルに使ってるから困るなぁ





ほとんどの店は、カニばっかりだけど


うちで作る時は、豚肉も入れる


するとコクが出て美味しくなるよ～

カブラ

今年もカブラがたくさんとれた













アップの写真














皮をむいて、塩をして重しを乗せた状態













この後「酢と氷砂糖」に漬け込む





去年は美味かったけど、今年はどうだろう？




なんせ食べてみるまで解らないからなぁ・・・

トンカツと殺人事件

昔読んだ「推理小説」にこんな話があった



「子供が殺された

その子の母親が怪しい

離婚した後、新しい彼氏ができて子供が邪魔になったから殺したのでは？


でも、その時間にはアリバイがあった


一人で１００人分のトンカツを揚げてた

２時間ずっとそこに居た、と言う


その場所から、子供を殺しに行って、帰ってくるまで３０分はかかる


試してみたら、何回やっても２時間１０分～２０分かかる


どう考えても無理だ、という結論になった



でも、ある刑事は諦めきれなくて、母親を尾行してたら


「新しい彼氏」と会ってた


その男を尾行したら「トンカツ屋」で働いてた



その店に入って「ビックトンカツ」を注文した



（大きいから、時間がかかるだろう）と思ってたら、けっこう早く出てきた


それを「運んできた女の人」に言ったら


「途中で電子レンジで火を通すんです」と答えた




それでアリバイが崩れた」








何故この話を思い出したか、というと


この前テレビで


「さつま芋を５センチくらいの厚さに切って、天ぷらの衣をつけて揚げる


しばらくしたら、油から出してレンジで火を通す


そして、もう一回油で揚げる


するとホクホクの天ぷらになる」というのを観たから




一度やってみよう、と思ってるんだけど


なかなか出来ない


トンカツも、あまり「ぶ厚い」と食べる気がしないし・・・










念のために書きますが


「ためしてガッテン」でやってた「余熱で火を通す」のとは、別のテレビです

鍋

白菜と大根がたくさんとれた




で「白菜と豚肉を、ポン酢で食べる鍋」を作った




それはいいんだけど、豆腐が無い






いつもは（大型スーパーで売ってる）２８円～３８円の豆腐を使ってる





久しぶりに、近所の店に行ったら





















豆腐１丁「１５８円」もするのか？











知らなかった～








かといって「大豆の味がして美味い」という事も無い



（けっこう期待して食べた）









近所の人は「あれが普通の値段だ」と思って買ってるのかな？








「まぁガソリン代を使って買いに行くのと、どっちが得か？」





と言われれば・・・・う～ん・・・








なかなか「近所に金を落とす」というのも難しいもんだ

キャベツ

今年もキャベツがたくさんとれた













アップの写真














キャベツといえば「焼きそば・お好み焼き・うどんギョウザ」





他には「ニンニクを炒めて、そこにキャベツを入れて塩コショーする」



それだけなんだけど、かなり美味い




食べる時に、ウスターソースをかけて食べる





他には、ラーメンの上に乗せたり、カレーに入れても美味い






もう少しこのまま置いて、雪が降ると甘くなって美味しくなる

魚

この魚を御存じだろうか？

















はたして「おこぜ」なのか「はぜ」なのか？




それとも別の魚なのか？















何故プロの俺が解らないのか、と言うと

























思いっきり小さかったもんで・・・











１枚目の写真だけだと、けっこう大きく見えるなぁ



「この魚を１匹１００円で売ります」



という様な詐欺に使えるかも








・・・・・まぁ輸送費の方が高くつくけどね（笑

落語

昨夜は、１０時頃から眠くなって



（ここで寝ると、また夜中に起きるな）と解ってたんだけど



あまりにも眠いから、そのまま寝た




やっぱり夜中の４時に目が覚めて眠れない





録画してあった「立川談志」の落語（芝浜）を観た




前から「名人芸だ」と聞いてたから楽しみにしてた






話の内容は



「酒ばっかり飲んで、働くのが嫌いな魚屋の亭主が居る




嫁さんが無理やり市場に行かせると、亭主が４２両拾ってくる







嫁さんは、亭主に酒を飲ませて



「あれは夢だったんだよ」と言う





亭主は、それから真面目に働く様になった






３年たって、借金を返し終わって



嫁さんが「あれは本当だったんだ」と言って金を渡す




まぁ後は解るよね








「海にあった物は、魚屋のもんだ」


というのには大笑いした











今まで他の落語家がやってるのを観てるから


（どこが違うんだろう？）と思ってたら



嫁さん（の演じ方）が違う





他の人は「チャキチャキの江戸っ子」だったけど


談志のは「気の弱い女」だった




演じる人の考え方で変わるんだなぁ、と感心した










俺は、それを観ながら


（夜だし、眠れないんだから酒を飲みながら観ようかな？）とも思ったけど



やっぱり止めた










また夢になったら困るからね









お後がよろしいようで













このオチが解る人は、何人居るかな？

網

「赤い網」が解るだろうか？



















これは「シカが入ってこないための網」だ



（前にある金網は、山崩れ防止のため）







シカが畑や田んぼに入って、作物を食べる



でも、シカを勝手に殺すと罰をうける




というわけで、この網を取り付ける事になった







ところが、この網にシカが絡まって死ぬ事がある



その時には、市役所に電話して取りに来てもらう









この前も（今日はシカの鳴き声がうるさいな）と思ってたら


やっぱり網に引っ掛かってた








「奥山に　紅葉踏みわけ　鳴く鹿の　声聞く時ぞ　秋は悲しき」




百人一首の中の、俺の「得意札」だ



でも「シカの鳴く声」というのは





「ギャ～～～ギャ～～～～」と、高い声で、かなりうるさい





知ってる人は何人いるんだろう？

夜

いつも夜は１２時に寝て、朝は７時に起きる




でも、たまに夜中に目が覚める事がある





そういう時は、録画した物を観る事が多い









昨夜もそうだった




夜中の２時に目が覚めて、眠れない




（雨の音がうるさかった）






寒かったから、電気コタツと電気ストーブをつけて観てた





























どうしてそういう時に停電するかね？













そのままでは寒いから、また布団に戻って寝た








そしたら１５分後に電気がついて、テレビも鳴りだした






また起きて、酒を飲みながらテレビを観た












今日の午前中は、ず～と眠かった～