今朝起きて、１番最初にしたこと～
本日の単発レッスンのパンを冷凍庫から出してきました～
な～～んだ～～そんな書き方するから、何かと思った。（笑）
お得意の１人で、ボケとツッコミ～～～～
パンは、焼いたら食べない分は、すぐ冷凍すると鮮度が保てます。
わたし試しに、常温にそのまま置いたものとすぐに冷凍した
同じパンを食べ比べてみたこともありますが
それは、それは、雲泥の差でした。
みなさんもパンを多めに作た時は、冷凍がいいですよ～
これは、レッスンの時にも、お話させて頂いております～
今日は、お菓子のレッスンなので、ぱんてーるオリジナルのランチ付きなのです～
朝起きてすぐに、自然解凍すればランチには、ちょうどいいあんばい～というわけ
ランチの時には、軽くレンジで温めてから、そのあとゆっくり低温のトースターに入れて
パリッとさせます。高温で焼くと表面ばかりが焦げて駄目のなのでね～
この焼戻しの仕方１つで、パンのおいしさが変わってきますよ～
次にしたこと～（笑）
昨日の自分の誕生日に、自分で焼いたモンブラン
残すところあと２切れとなりました
誰にも取られないように、(゜≠゜)内緒にしてましたが、冷蔵庫を開けた長男
に発見されてしまいました。
(;^_^A アセアセ・・・
「,,,,,,,,,,,,(((((*・-・)ノノ ママァー
このケーキはなあ～に」から始まり・・・・・・
というわけで、あと２切れ。。。。。。。。。。。。。。
２切れになったら、ちょうどいいのがρ(・д・*)コレフリーザーメイトのM＃２なのです
以前のブログでも、何度か紹介しております。
フリーザーメイトの裏技的な使い方です～
こんな風にシール（蓋）の方を皿にして、本体をかぶせるとちょうどケーキ２切れがぴったりなんですね～
みなさんも、是非、お試しくださいませ～
はまってます～キャベツスライサー
今日は、単発レッスンのサラダにも使おう～とっ
これは、父の朝食です～
昨日のチキンが少し残ったので、サンドイッチにしてあげました～
卵は○○みお得意のレンジっチン卵です～
バーガー袋に入れれば、食べ易いかしら～
父は、基本、朝食は和食なので、パンだと気を遣います。。。。
さあ～
レッスンのランチのパンも可愛く籠に入れましょう～
ベーグルには、やっぱりスモークサーモンとクリームチーズは欠かせないでしょう～
準備万端～
今日も、{{{{(+ω+)}}}}寒いですね。。。。
我が家は、床暖房なので、レッスンでも足下からじんわり暖ったか～
生徒さんにも、床暖房は、好評を頂いております～
昨日のお花のケーキです～
可愛いですね～
クリスマスっぽくて～１２月のレッスンは、これがいいかも～
今日は、最新の単発のレッスン
単発レッスン【しっとり和風ロールケーキ２種類＆ナッツのコロコロクッキー★ぱんてーる特製ランチ付♪】
のレッスンでした～
最初に、ナッツのコロコロクッキーの下処理をしてから
レシピの説明を行い、そのあとナッツのコロコロクッキーの生地を作ります～
クッキー生地を休ませている間に、ロールケーキ２種類を作っていきますよ～
抹茶生地をわたしがデモンストレーションし、
きなこ生地を生徒さんに作って頂きます
とても艶やかな色です～
この抹茶、一舗堂のお茶で、香りもすごくいいです～
きなこ生地も綺麗に焼けました～
ロールケーキを冷ましている間に、ナッツのコロコロクッキーを作りましょう～
美しい丸
そして、ロールケーキの仕上げをします～
みなさん、コツつかんで頂けましたでしょうか～
これで、しばし、冷蔵庫でお休みさせましょう～
コロコロクッキー綺麗に焼けましたね～
今日は、わたしの焼いたベーグルをメインに
レッスンしたロールケーキとクッキーはデザートになります～
お菓子教室で、ランチがあるなんて～
本当にいいと思いませんか～～～～
レッスンの案内に書いておりますが、わたしは、自分がお菓子を習う時、それが本当に嫌でした。
これなら、お腹もいっぱい
心もいっぱいになりますね～
(⌒～⌒)ニンマリ
ロールケーキとクッキーは後ほど～
さあ～どうぞ、温かいうちに、お召し上がりくださいませ～
みなさんベーグルが美味しいと(*^￢^*)おかわり
(*^Q^)おかわり
このベーグルも単発レッスンで習えますので、是非どうぞとお話させて頂きました～
コロコロクッキーは、完全に冷めたところで、粉糖をまぶしていきます～
ロールもとっても綺麗にロールできました～
きなこロールなんだか赤っぽく写ってますが、本当は、こんな色じゃないです。
もっと優しいきなこ色なんだけどな～～～～
なんかちょっとデジカメの設定がおかしかったのかしら～
こんな感じの淡いきなこの色です。
メチャメチャ美味しいですね～～～
話も、盛り上がり、とっても、楽しいランチタイムとなりました～
本日も、【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
おうちで作ってみて何かわからないことがございましたら、いつでもご連絡くださいね～
また来月もお待ちしております～
今日は、レッスンが終わりすぐに出掛けることになっておりました。
と言うのは、母の入院していた病院に行って主治医に挨拶をしてくることになっていたのです。
わたしがぱんてーるを終わるのを父と妹が待ていたので、
終わり次第片づけもしないでバタバタと出掛けました。
母がずっと入退院を繰り返していた病院。
【行きたくない】これは、わたしも父も妹も同じ。
行きたいわけがないのです。
母との思い出があまりにも多い病院ですから。
病院に車を走らせるだけで、通い慣れた道なので、とても胸が熱くなりました。
わたしは、病院の駐車場に着いて、母が脳の手術をしたあの日のことが鮮明に蘇ってきました。
もう、辛くて辛くて。
たぶん～父はもっと辛かったと思います。
父は、母が入院していた時は、毎日必ず行っていた病院ですから。。。。
８年間も闘病生活をしていて、８年の内１０００日くらいは、入院していました。。。。。。
主治医には、本当に本当にお世話になりました。
今日は、急にアポイントもしないで行ったのですが
すぐに時間を取ってくださり、あの日のことを聞いてくださいました。
涙声の父。。。。。。。。。。。。。。
一生懸命話をする妹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
わたし
涙が止まりません。。。。。。。。。。。。。止まるわけがありません。
お世話になっていたナースステーションにも立ち寄り。。。。
看護婦さんにもご挨拶してきました。
父が痩せたと皆心配してました。
確かに、食べるものは食べているのに、痩せていく父・・・・・・・・・・・・・・。
母の変わりに、わたしが口うるさく言って無理にでも食べさせているのですが
食べても身にならないのでしょうか。
会う人、会う人みんなに、「痩せたね。。。。。。。。。。。。。。。。」と言われる父なのです。
帰りの車。。。。。。。。。。。。。。。。言葉少なく。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今日は、本当に、しんみりしんみりしんみり
わたし、帰ってきて母の写真を見たらまた涙が止まらないなんてものじゃないのです。
ど＝＝＝＝したのかと思うほど。
ずっと我慢していたのですね。きっと。。。。。。。。。。。。。
でも、ずっと家を開けていたので、レッスンの片づけも残ってる。。。。。。
子供たちは、お腹空いたと騒いでいる。。。。。。。。。。
現実は、本当に、厳しい。。。。。
主人は、こんなわたしの気持ちが折れてる日に限って飲みに行くと出ていく始末。
何かしないとやってられないわと帰りに買い物をしてきたので
鶏ハムを４枚で作ってみました。
でも、何をするにも、母のことが思い浮かんできて・・・・・・・・・・・・・・
父には、さっき「わたし今日はもう駄目。」と涙してきました。
今、作ったばかりなので、これで、明日までおきます。
泣きたい時は、泣いた方がいいですよね。
