十夢

今日紹介するのは、荒畑にあるラーメン十夢（トム）です。


お店の前とちょっと離れた場所に駐車場があります。



店頭メニューを確認します。
このお店もトマトラーメンを出すお店のようです。


カウンター席に通されますと目の前に「食べログ　ベストラーメン2013」の掲示が
目に入りました。これは期待できるぞ。


卓上には、胡椒と一味唐辛子が置いてあります。
ランチタイムは、ライスかサラダのサービスがあるようです。
迷わずサラダをオーダーしました。
注文したのは、トマトラーメンとかなり迷いましたが、お店イチ押しのしょうゆラーメン（こくうま）700円の
全部乗せ350円にしました。


待つ事10分程できました。見た目は綺麗で美味しいことを確信しました。
チャーシューは写真とは違って5枚乗せです。煮卵とネギ、メンマは穂先タイプの細長いもの。これ好き！


食べてみます。
こくうまから濃厚な鶏白湯スープを想像していましたがイメージとはちょっと違います。
節系の風味をさりげなく利かせた優しい印象のスープです。。
繊細な感じで美味しいスープですが具が多いので温度がちょっと温いのが残念。

麺は中太縮麺で弾力のある歯応えが印象的です。
チャーシューはとても柔らかい豚バラ肉。
味付けは控え目ながら、豚肉の旨味がしっかり出ていて美味しい完成度の高いもの。
味玉は黄身の橙色が鮮やか。
半熟具合もいい感じ。
このお店も高評価です。
最近美味しいお店が増えて嬉しくなります。

愛知県名古屋市昭和区御器所2-1-2