中華そば はる樹

今日紹介するのは、春日井の有名店　中華そば　はる樹です。

入店すると、コの字型のカウンターが有り店員さんに誘導されるがまま着席します。
高山ラーメンのウンチク板が有ります。高山ラーメンは、好きで結構食べ歩いていますので自分なりの拘りがあります。

メニューです。この日は、中華そば全部のせ800円と御飯100円を注文しました。

待つ事、10分程で来ました。

見た目は、手が込んでいてかなり美味しそうです。
具材一つ一つに拘りが感じられます。

やっぱり第一印象は大きいですネ！

麺は、平打ち縮れの細麺です。

味ですが、スープは鶏ガラベースですが野菜の甘味を追加した味です。玉葱の甘さを感じます。
よくある高山ラーメンよりも深みがあるような気がしました。チャーシューは柔らかく煮てあり口の中でホロホロする感じです。
メンマは太めのシャキシャキ系、自家で戻しています系です。とても気に入りました。

煮卵、のりに至るまで隅々まで店主の拘りを感じます。仕事も丁寧です。ラーメンの上に載っていた水菜は、ラーメンの邪魔をしないで
アクセントになっていてGood。

総合評価は高いです。60魂

文句無く上司にお勧めできるレベルです。

愛知県春日井市柏原町5-312