牛肉

いつの間にか人間が中心になって世の中が回っていると勘違いして○○○年経つ。
TPPや牛肉の事件や震災、放射能・・・の中、なかなか酪農家の先がみえてこない。
大量に草を食べる牛は非効率、その効率をあげるために牛に羊の骨を食べさせ成長を促した結果、あの忌まわしいBSE事件・・・。
やはり牛肉はそんなに安い価格で販売することはできない。
和牛の場合、肉をつくるのにその10倍以上の草や穀物を食べさせなければならない牛は、やはり今一度高級食材として認識されるべきなのではないだろうか。