カレーライス

久しくカレーを作っていない。仕事に田んぼに介護に道の駅巡りと休む時間がない。

玉ねぎを４０分ほど炒め、圧力鍋に投りこんだじゃがいもと人参が柔らかくなったら、炒めた玉ねぎを加えて、コトコトと煮込み、ルーを加えて出来上がり、結構、時間がかかるし、更に今はストーブがない。


明日の予定は未定、田んぼには行きたいと思っているが、カレーを作る時間があるかどうかだ。


欲を言えばカツカレーが食べたい。