くり豆。

十勝の僅かな農家さんが趣味的に作る希少なお豆『くり豆』
今年もネットで購入

　　　　　　　　　　　　　　

ひよこ豆の近種らしく、結構、大きめ
食感がホクホクして栗に似ているところから『くり豆』と呼ばれているらしい。
確かに、しっかりした食感で食べ応えあり

　　　　　　　　　
　　　　　　
圧力鍋で作ってみたので、短時間で出来上がり～♪
圧力鍋で豆を煮るときは、豆の種類によって加圧時間の加減が色々なので、
柔らかくなりすぎたりと、なかなか難しい
まだまだ修行です・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

くり豆はここで購入できるよ
『食べもんちから』