八朔の皮の砂糖煮

先日褒められたらすっかりいい気になって、その1，5倍

作った。切るのが肩が凝るねぇ。本当に単純な私。

今回はに詰めた後、あんまり多いので母がしていた

ように、このように1晩干してみた。上にも1枚キッチン

ペーパーをかぶせて水分をより吸い取るように。

そして1皿づつレンジで3分半。出したらすぐ、お皿の汗を拭き

キッチンペーパーも変えて冷えるまで干した。そうして1皿分は

いつも野菜を頂く人に持って行った。

これはほんの少しお裾分け。後ろには手作り封筒に手紙を

入れている。

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昨日のお客さん（知人）から頂いた、手作りシフォンケーキと

あられ。これが又素朴な味のあられで、懐かしかった！

昔大寒の頃、木のモロブタに流し込んんだお餅を、少し固く

なったら、大きな包丁で母や祖母が切ってかき餅やあられを

作っていた。その切れ端を火鉢で焼いて食べると美味しかった。

かき餅やあられはそのまま固く干して、半年分のおやつだった。

このお土産は、昔の思い出と一緒に味わって、幸せな気分に

してくれた。知人の優しい顔やしぐさと一緒で優しい味

だった。有難う！！

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昨日思った事。アメリカの説明は現実に見ていない人には

理解しにくい世界。余りにも規模が違うので。

特にあの楽しいラスベガスの説明は難しい。

以前にNHKの熱中テレビに出演して、ラスベガスの紹介を

娘夫婦がした録画も、ラスベガスでの結婚式の写真も

見て貰った。もちろん私も懐かしく楽しかった。

すると昨日の知人が、（半分一緒に旅行に行った気分に

なって楽しかった）との事。良かった。嬉しいわ。有難う。

観光大使になれたかしら？役目は果たせたかしら？