梅の砂糖漬け

今朝は雨が上がっているので、豊後梅をもいだ。随分枝を切り詰めたので
少ししかなっていない。全部で4キロも無い。影の所になっているのは小さく
日の当たる部分になっているのは大きい。

10時過ぎに出かけるというので、すぐ洗ってへたを取る。
ビンの用意をする。

10時半からは、私の高速道路運転の練習。結局Ｕ市の方へ向かって出発。
そして昼食。行きつけのレストラン、今日は日替わりランチ。
とても早く持って来てくれるのでよい。だって午後も用事が有る。

帰ると主人は昼寝。私は全部運転で疲れているけど、梅をつけないといけない。
すぐさまし始める。重さを量って、砂糖の用意をして切り目を入れて
梅もビンも焼酎で消毒して、砂糖と交互に入れていく。

右は大きいのだけ選んだら、1，5キロで一杯。左は1，2キロ。
梅と砂糖は同量にする人が多いが、私は少しでも砂糖を少なく
1キロにつき750グラムを目安に入れる。

次の用事は14時半からの約束。主人と一緒にばたばたと出かける。
今日も忙しい日だったけれど、すべきことも全部出来た。
満足の1日。有難う！！感謝します。