山菜採り

アブラコゴミ（イッポンワラビ）　天ぷらや和え物にして食べます

ヤマウドは、天ぷら、キンピラ、お汁の具、山菜ごはん、煮物など万能食材です


昨日、センター職員を連れて山菜採りに行ってきました。
アブラこごみも採れました。
天然の山ウドも採れました。
コシャク（山ニンジン）、ふきのとう、こごみ、木の芽（アケビの新芽）、ニワトコなどたくさん収穫できました。
今夜はプレミアムフライデーなので山菜の天ぷらをバイキング形式でご提供しますね。