ワイングラスで美味しい日本酒アワード2017で最高金賞を受賞した「イットキー（IT'S T HE K EY）」
は魚沼のお酒なのです！
魚沼の玉川酒造から新しく発売されたお酒「イットキー」をセンターでも取り扱いたいとホールの責任者から提案があったので自分でも味わってみようとお酒屋さんに出かけてみました。
提案があったのは純米吟醸酒のイットキーなのですが、なんと搾りたて生酒のイットキーを発見！
思わず手が出てしまいました(^^)
よく見ると瓶の底にわずかに濁りが沈殿しています。
これこそが生酒搾りたての証。
蔵元によれば「グラスで飲めば日本酒よりワインに近い味わい」というだけあって米麹のまろやかさを残しつつフルーティーな口当たりでした。
あまりにも美味しくてヤバイ感じ。
でもアルコール度は少しおさえた12度なので優しいお酒でもありました。
名前の「It's the key は新しい日本酒の世界を広げるカギに」の願いを込めて考案したのだとか。
何かの自分へのご褒美にいかがですか？
