ご飯（明太子ふりかけ） しゅうまい 枝豆入り揚げ天 れんこんのきんぴら 青海苔入り卵焼き ミニトマト きゅうり グリーンレタス パイナップルしゅうまいは、昨日の夕食の取り置きです。
昨夜はしゅうまい６０個作りました
ゆっちのリクエストです。
結婚してから、しゅうまいを作ったのは４、５回
ゆっちの記憶にないようなずっと前です
それなのに、突然しゅうまいのリクエスト。
「ゆっち、ママが作ったの覚えてるの？」
「ううん、覚えてないよ」
「じゃあなんでリクエスト？作れると思ったの？」
「だって、餃子が作れるんだったら、しゅうまいもよく似た感じだから、作れると思って」
子ども達が小さい頃、仕事から帰って腹ペコの子ども達に食事を作るのはとっても大変でした。
夕方眠く腹ペコの子ども達の機嫌を取りながらの食事作り。
とにかく急いで作りたくて、生協の冷凍食品を毎日のように利用してました。
ハンバーグ、からあげ、餃子にしゅうまいなどなど。
レトルトもたくさん使いました。
それが、のんのが小学校に上がった頃から、だんだんと料理が作れるようになっていきました。
そしたらゆっちが、「ママ、こんなの作れるんだ
」と驚いてました。そして最近は、何でも作れると思って、いろいろリクエストしてきます。
なるべく、応えてあげたいなあ。
